40 millones de toneladas de alimentos se echan a perder cada año en Estados Unidos. Cantidad con la cual podrían alimentarse a los mil millones de personas que pasan hambre en el mundo.
En Europa se desechan la friolera de 89 millones de toneladas anuales.
Entre el 20 y el 40 % de las frutas y verduras que se recogen en Europa son rechazadas por las grandes superficies, ya que no se adaptan a los cánones estéticos y de “presencia”, independientemente de su buen estado.
Entre el 40 y el 60 % del pescado capturado en aguas europeas es desechado, por ser una especie inadecuada, por tamaño o por las estrictas cuotas que establece la UE.
El 10% de las emisiones de gas causante del efecto invernadero, se produce por el cultivo de alimentos que no serán consumidos.
Fuente: diversos periódicos de tirada nacional.
Otro mundo es imprescindible.
Hoy se celebra el día de Acción Blog. Este año el tema escogido es la comida.
Lugar de la toma: Madrid. Octubre 2011.
Puedes ver la fotografía a pantalla completa haciendo “clic” sobre ella.